南アルプス・日本みつばちの蜂蜜

5月の連休中、南アルプスの山梨県早川町へ訪問いたしました。

見上げるほどの高さの山が幾重にも連なり、新緑の木々がまぶしいくらいに出迎えてくれました。
道沿いに清流が続き、所々、岩肌から湧き水も流れ込んでいます。


南アルプス街道沿いから見た山々と清流。

本当に素晴らしい土地で、空気が澄んでとても美味しいです♪
深呼吸すると身体の隅々まで綺麗になるような感じです。

清流沿いをしばらく進むと、「日本みつばちのはちみつ」と書いた旗がひらひら～と見えます。
もう、まっすぐに立寄ってしまいました（笑）
どうやら町営の施設のようです。源泉かけ流しの温泉もあります♪
（※早川町は1300年から湧き続ける古湯の西山温泉があります。）

お店の方に蜂蜜のお話を伺うと、「後ろの山で獲れたものだよ。」と。
振り向くと、山桜が満開です！桐の花や藤、山吹も美しい花を咲かせています。
こんなに素晴らしい自然に抱かれて集められた蜂蜜とはなんて贅沢なのでしょう。


南アルプス・日本みつばちの蜂蜜。

日本みつばちは百花蜜なので、多様な花の蜜から集められたもの。
巣によって色もいろいろです。

隣に、西洋みつばちの百花蜜とアカシア蜜も並んでいました。

写真の真ん中手前の試食用・アカシア蜂蜜のような色が一般的ですが、右手の手前にあるアカシア蜂蜜はずいぶんと色が濃いので聞いてみたところ、アカシアでも花の種類が違うんだそうです。なるほど、納得です。

お土産に日本みつばちの蜂蜜とアカシアの蜂蜜を頂いてきました。

蜂蜜は同じ花の種類でも味わいも様々ですから、その土地ならではのお土産におすすめですよ（笑）

さて、深山の豊かな自然が育んだ恵みはどんなお味でしょうか。
味わうのが楽しみです♪