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2009年7月

2009年7月30日 (木)

「月間みと」8月号にトコトワが掲載

茨城県のタウン情報誌「月刊みと」8月号にトコトワの蜂蜜ジャムを紹介していただきました。

Mito

「手みやげお役立ちガイド」と題し、茨城県産の素材を使ったジャムとして、筑波山の天然蜂蜜とかすみがうら産の無農薬苺を使ったいちごの蜂蜜ジャム等が、12~13ページに掲載されています。

水戸市を中心としたレストランやスイーツ、夏のイベントガイドなど、地域の情報も満載ですよ♪

2009年7月28日 (火)

nest Robe表参道店・「nR table」さんに訪問&ディナー

トコトワの蜂蜜ジャムをお取り扱って頂いている、nest Robe表参道店さんのカフェレストラン「nR table」さんへディナーに訪問させていただきました。

アースデイマーケットの出店準備でアップが遅れました(^-^;

Nr_table_02
レジの隣にトコトワのジャムを置いていただいています。

Nest_robe_03
ナチュラルなラッピングもされておりました♪

伺ったのは、金曜の夜。
お店は満席!
それにもかかわらず、お店の雰囲気やスタッフの方の温かい対応にゆったりとした時間が流れていて素敵でした♪

そして、肝心のお料理ですが、美味しくて、すっかり夢中で写真を撮るのを忘れてしまい
ました(゚ー゚; 
もちろんワインもすすんでしまいました(゚▽゚*)

オーガニックや天然素材を使ったお料理は特にお野菜が美味♪
おすすめを聞いて注文したのですが、旬の食材が生きており、季節の味を堪能できました。特にお魚はおすすめの入荷のものがあるようですので、スタッフの方に聞いてみるといいですよ。
自家製ソーセージもお肉の素材&スパイスがポイントになっていてよかったですよ~

Nr_table01
店内のガラスにはロゴ入り。

Nr_table_04
シャンデリアもあったり。

お店のインテリアはすべてアンティークの家具だそうです。
満席でしたので、お客様が映ってしまうとプライバシーに関わりますので、テーブルの撮影は控えました。。お忙しい中、ご案内くださった店長さんに感謝です♪

帰りがけにお客様がレジのお会計の際、トコトワのいちごジャムをお買い求めくださいました。
感動でした(*゚ー゚*)

美味しいディナーにとってもおすすめです♪

「nR table 」 (nest Robe表参道店 3,4F)
営業時間:平日・土 11:30 ~23:00
日・祝日 11:30~22:00
tel:03-6438-0740

2009年7月22日 (水)

7月・代々木公園・アースデイマーケットご来訪ありがとうございました。

7月19日(日)の代々木公園・けやき並木のアースデイマーケットは2ヶ月ぶりに晴れの天気に恵まれて、にぎやかな日となりました。
気温も軒並み上がって、お暑い中ご来訪いただきましたお客様に感謝いたします♪

人出も多く、お客様が重なってゆっくりと対応できない場面もあり、おなじみのお客様に気を使わせてしまったりと、恐縮することも。。。
ありがたいやら、申し訳ないやらでした(゚ー゚;

そんなふうに触れ合えるのがアースデイマーケットの魅力なのかもしれませんね。

新商品のあんずジャムもおおむね好評でほっとしました。
美味しいと笑顔になるお客様の顔を見ると、こちらまで温かな心で照らされたような気持ちになります。

代々木公園は8月はお休みで、次回は9月の開催です。
また皆さまとお会いできることを楽しみにしています♪

2009年7月18日 (土)

7月のアースデイマーケットにあんずジャムお持ちします。

本日(7月18日(土))、新商品のあんずジャムが若干量入荷しました!
Apricot_2
携帯画像なので、ぼけぼけでごめんなさい。

アースデイマーケットに何とか間に合いました(^-^; ジャム工房の皆様に感謝です♪明日、7月19日(日)(代々木公園・けやき並木にて開催)にできたてほやほやをお持ちします。
いつもの、140g入に加え、ハーフサイズ60gも作りました。ご試食もございます♪

蜂蜜ジャム140g入を2個お買い上げにつき、あんずのミニミニジャム(非売品)を1個プレゼントもご用意しています☆

あんずは昔から薬として用いられるほど、夏バテや冷房冷えの体も癒してくれる果物です。夏の美味しさをぜひお試しくださいませ。

2009年7月13日 (月)

7月のアースデイマーケットに出店します。7月19日(日)、26日(日)開催

7月のアースデイマーケットは代々木公園・ケヤキ並木と東雲キャナルコートに出店いたします。
ご試食もご用意していますのでどうぞお気軽にお立ち寄りくださいね♪

「代々木公園・けやき並木」
日程:7月19日(日)
時間:10:00~16:00

「東雲キャナルコート」 
日程:7月26日(日) 
時間:10:00~13:00

※新商品の「あんずジャム」の製造が進行中です。7月19日のアースデイマーケットに間に合えばお持ちします。
7月26日の東雲キャナルコートではあんずジャム・初お目見え予定です。どうぞお楽しみに♪

2009年7月12日 (日)

夏の味・あんず「数珠」

トコトワサイトでリンクさせて頂いている、長野市の「健康志向ショップ・せるふぃ~ゆ」さんよりお店の庭にあるアンズを送っていただきました。ありがとうございました♪

Juzu_2
実が小さくてかわいいです。
「数珠・じゅず」という品種だそうです。

数珠という名前の由来は、種に穴が空いており、それに糸を通して数珠のようにして昔の人が遊んだことや、善光寺の鐘が聞こえる範囲でしか生らないと言われているからとか。

Juzu2
凹んでいるところに糸を通せるんです。

Juzu3
糸を通してみました。

Juzu4
壁に吊るすとナチュラルな飾りになりました♪

肝心のあんずさんは蜂蜜ジャムにしましたよ。
Juzu5
いつものつくばの蜂蜜が切れていたので、今回は蔵王(山形)で買ってきた山桜の蜂蜜を使ってみました。甘酸っぱい夏の味がします(*^-^)

2009年7月 3日 (金)

いちじくジャム完売しました。

2008年製造分のいちじくジャムが完売となりました。
誠にありがとうございました!

次回製造は今秋、10月の入荷を予定しています。

Item_ichijiku

昨秋は雨や低温気候で収穫が遅れましたが、今秋はお天気に恵まれることを祈って、
美味しいジャムをお届けしたいなと思っています♪

2009年7月 2日 (木)

「nestRobe表参道店」さんの「nR table」でトコトワの蜂蜜ジャムを販売

大阪に引き続き、「nestRobe表参道店」さんでもトコトワの蜂蜜ジャムをお取り扱い頂けることになりました。
商品は3Fの「nR table」さんにございます。

トコトワで完売となったジャムもまだ在庫がある場合がありますよ。
(*^-^)

「nR table」さんはナチュラルな食材を使ったカフェレストランで、メニューも本格的です。
トコトワ店主もオープニングパーティの時に立ち寄らせて頂いたのですが、屋根裏部屋風の4Fもあったりと、表参道界隈では今まで無かった素敵な空間が広がっていますよ♪

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蜂蜜ジャム◆トコトワ

  • http://www.tokotowa.jp
  • 蜂蜜ジャム◆トコトワ
    トコトワは自然の素材を生かした手作り蜂蜜ジャムのお店です。有機質堆肥・減農薬栽培(又は無農薬栽培と同等)の、国産の果物と天然蜂蜜のみで作られた季節の味わいがギュッと詰まった低糖度のジャムは天然酵母のパン等にもぴったりです。ジャムは全て限定生産品です。
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