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2010年1月17日 (日)

新年あけまして。。洋梨ジャム進行中。

新年明けまして、あっという間に月半ばとなりましたが、本年もどうぞよろしくお願いいたします(*^-^)

トコトワの新年は完売中の洋梨ジャムづくりから始まりました。晩成種の洋梨を使用しているため、追熟を行ってから、毎年年明けに製造をいたします。

この洋梨の追熟を見極めるのがむずかしいのですね。。。(^-^;
今年は昨年よりも追熟作業に時間を要しましたので、当初予定していた2010年1月の入荷時期がやや遅れぎみであります。どうぞもうしばらく楽しみにお待ちいただければ幸いです。

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蜂蜜ジャム◆トコトワ

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  • 蜂蜜ジャム◆トコトワ
    トコトワは自然の素材を生かした手作り蜂蜜ジャムのお店です。有機質堆肥・減農薬栽培(又は無農薬栽培と同等)の、国産の果物と天然蜂蜜のみで作られた季節の味わいがギュッと詰まった低糖度のジャムは天然酵母のパン等にもぴったりです。ジャムは全て限定生産品です。
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