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2010年6月21日 (月)

いちごジャム入荷しました(2010年製造分)

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いちごジャムが入荷いたしました!
2010年は春先に低気温の気候があったため、例年よりも遅れての製造となりました。

また、苺の品種をとちおとめへ変更しました。昨年は、生産者の菅谷さんがつくられた新品種も使用していましたが、元々、生産量が少なく、今年はさらに縮小となったため、生産量が安定している品種のみにいたしました。

とちおとめは品種的に酸味が少ないため、甘さも下げて、より苺の風味が生きたジャムに生まれ変わりました。果肉もごろごろ入っていますよ♪

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果肉がたっぷり♪
ジャムの蓋を開けるとふわっ~っといちごの香りがしますよ(o^-^o)
ぜひ、新しいいちごジャムをお試しください。

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蜂蜜ジャム◆トコトワ

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    トコトワは自然の素材を生かした手作り蜂蜜ジャムのお店です。有機質堆肥・減農薬栽培(又は無農薬栽培と同等)の、国産の果物と天然蜂蜜のみで作られた季節の味わいがギュッと詰まった低糖度のジャムは天然酵母のパン等にもぴったりです。ジャムは全て限定生産品です。
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