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2011年5月21日 (土)

無農薬いちご・大収穫祭!

5月に入り、初夏を通り越して、夏日が多いですね。
そうなると、一気に、苺も色づくわけでして、、。
いっぱい色づいてしまったので、収穫に参加しませんかーーというお電話を頂いて、
蜂蜜のいちごジャムに使用している苺の生産者の、菅谷苺園さんへ伺いました。

ご近所の方も参加で、プチ大収穫祭が始まっていました

※菅谷苺園さんは通常は一般の方の苺狩りはできませんのでご了承ください。
ハウスに水撒きパイプが張り巡らされていて、知らない方は壊してしまうので、大変です。。

暑いハウスの中、せっせと摘んだ無農薬いちごをお土産に持って帰りました。

Img_0016
苺、選別中。。。
生で食べるのと、ジャム用に分けました。

Img_0020

夜に蜂蜜いちごジャムを1.5kg.くらい作りました(゚ー゚;
パンケーキにかけて、楽しもうと思います。
ありがとう!菅谷さん。

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蜂蜜ジャム◆トコトワ

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    トコトワは自然の素材を生かした手作り蜂蜜ジャムのお店です。有機質堆肥・減農薬栽培(又は無農薬栽培と同等)の、国産の果物と天然蜂蜜のみで作られた季節の味わいがギュッと詰まった低糖度のジャムは天然酵母のパン等にもぴったりです。ジャムは全て限定生産品です。
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