パン焼き

パン教室に参加してきました。
初めてブリオッシュを作りまして、生地を少しお持ち帰り。

お家にはブリオッシュの型がないので、手ごねで丸めて
そのまま焼いちゃいました(ﾟｰﾟ;

発酵機能の温度が2℃高かったのですが、扉を開けて温度を時々低くして、
様子を見ながら試してみました。
温度の関係から、一般的なブリオッシュより、ふんわり優しい歯ざわりになりましたが、
これはこれで美味しい。
邪道かもしれないけど(^-^;

お菓子づくりも面白いですが、こういう発酵ものの変化というのも
かなり面白いですね～