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2013年5月23日 (木)

いちごの蜂蜜ジャム 新物になりました!

いちごの蜂蜜ジャムが新物になりました!

昨年はいちごの収穫時期の気温が例年より高かったため、
今年は調整して生産者さんに収穫していただきました。

いちごの形をごろっと残して、ベリー特有の酸味も残した、さわやかで甘さ控えめの味に仕上がりました。

トコトワのジャムは蜂蜜により、製造日より徐々に熟成し、蜂蜜色に染まってきます。
熟成していくと、蜂蜜の風味が増して、風味が濃くなり、パンにはもちろん、紅茶などにもぴったりの味になっていきます。
作りたての場合は、まだ生のフレッシュ感があり、それもまたおすすめ。

初夏の味をぜひお試しください♪

※いちごジャムの画像のアップは、もう少々お待ちください。→アップいたしました。

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蜂蜜ジャム◆トコトワ

  • http://www.tokotowa.jp
  • 蜂蜜ジャム◆トコトワ
    トコトワは自然の素材を生かした手作り蜂蜜ジャムのお店です。有機質堆肥・減農薬栽培(又は無農薬栽培と同等)の、国産の果物と天然蜂蜜のみで作られた季節の味わいがギュッと詰まった低糖度のジャムは天然酵母のパン等にもぴったりです。ジャムは全て限定生産品です。
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