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2013年6月12日 (水)

新物のいちごの蜂蜜ジャム 

新物のいちごの蜂蜜ジャムの画像をアップいたしました。
↓↓↓

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こちらは、ハーフ量のミニサイズ。

今回、いちごジャムを改良し、生のいちごの自然な味わいを生かして、
ベリーならではの酸味もお楽しみいただけるように、リニューアルいたしました。

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果実の形もそのままです。ごろっと食べ応えがあるタイプにいたしました。
ペクチンは無添加のため、さらっとした仕上がりになっています。。
また、レモン果汁も不使用のため、蜂蜜の色が付いたナチュラルな色合いです。

シロップの部分は、ソーダ割りや水で割って飲んでも美味しいですよ。
また、これからの季節は、カキ氷のシロップなどにも。

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おやつに、クラッカーにのせていただきましたが、こちらもおすすめです。

糖度は昨年と同じですが、収穫の際にいちごの酸味を調整したため、甘さ控えめな、より生のいちごを感じさせる爽やかな味わいになっています。どうぞ、お試しくださいshine





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蜂蜜ジャム◆トコトワ

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    トコトワは自然の素材を生かした手作り蜂蜜ジャムのお店です。有機質堆肥・減農薬栽培(又は無農薬栽培と同等)の、国産の果物と天然蜂蜜のみで作られた季節の味わいがギュッと詰まった低糖度のジャムは天然酵母のパン等にもぴったりです。ジャムは全て限定生産品です。
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