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2013年12月 8日 (日)

リニューアル!りんごの蜂蜜ジャム

長らく品切中だった、紅玉りんごジャムですが、今期から、藤岡有機農園さんの
「サンふじ」へ品種を切り替えて、「ふじりんごジャム」として、リニューアルいたしました。

試作を重ね、本製造も終わり、先週末に入荷したため、
ご注文をいただいていた、エッケプンクトさんへサンプルをお持ちしました。

前のりんごジャムも気に入っていただいていたのですが、リニューアル後も、
美味しい!と喜んでいただけて、ほっとしました。。

紅玉りんごと違い、酸味の少ないふじりんごですので、糖度のバランスも変えました。
甘みがあるからと言って、あまり低すぎても、ぼやっとした味になってしまいます。

近日中に、りんごジャムの中身もアップいたしますね。

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蜂蜜ジャム◆トコトワ

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  • 蜂蜜ジャム◆トコトワ
    トコトワは自然の素材を生かした手作り蜂蜜ジャムのお店です。有機質堆肥・減農薬栽培(又は無農薬栽培と同等)の、国産の果物と天然蜂蜜のみで作られた季節の味わいがギュッと詰まった低糖度のジャムは天然酵母のパン等にもぴったりです。ジャムは全て限定生産品です。
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