« 新年 光かがやく年となりますように。 | トップページ | アースデイマーケットに出店します。2014年1月 »

2014年1月 7日 (火)

蜂蜜を国産からアルゼンチン産へ変更

2014年のジャムから、蜂蜜を国産からアルゼンチン産へ変更することとなりました。
新物の洋梨ジャムから、切り換えいたします。

実は、もう数年前から、ジャムに使用していた、筑波山周辺で採蜜していた百花蜜がほとんどとれなくなっていました。
山田はちみつさんにある程度の量は確保していただいていたのですが、
それも在庫がつきてしまいました。
また、国産の蜂蜜の価格も2-3倍以上の価格に跳ね上がっています。

今回から使用するアルゼンチン産の蜂蜜は、つくばの百花蜜の風味に近く、
今までと遜色なく蜂蜜ジャムがお楽しみいただけると思います。

アルゼンチン産の蜂蜜については、また詳しくお話しいたしますね。

« 新年 光かがやく年となりますように。 | トップページ | アースデイマーケットに出店します。2014年1月 »

ジャムの素材・生産者のこと」カテゴリの記事

2020年9月
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30      

蜂蜜ジャム◆トコトワ

  • http://www.tokotowa.jp
  • 蜂蜜ジャム◆トコトワ
    トコトワは自然の素材を生かした手作り蜂蜜ジャムのお店です。有機質堆肥・減農薬栽培(又は無農薬栽培と同等)の、国産の果物と天然蜂蜜のみで作られた季節の味わいがギュッと詰まった低糖度のジャムは天然酵母のパン等にもぴったりです。ジャムは全て限定生産品です。
無料ブログはココログ