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2014年6月 4日 (水)

夏の果実の始まり。

これから、あんずに始まり、夏の果実のシーズンが始まります。

あんずの生産者の藤岡有機農園の藤岡さんからお手紙をいただきました。
あんずもりんごも今のところいい感じで生育しているようで、嬉しいですね。
藤岡さんの果実は土壌へのミネラルも施しているため、果実に生命力が溢れていますから、今から収穫が楽しみです。

夏は冷夏が心配されていますが、影響なく、美味しい果実が実るように願うばかりですね(*^-^)

さて、夏の出店がお休みの間に、果樹の見学やレシピ作りなどに励みたいと思っています。

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蜂蜜ジャム◆トコトワ

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    トコトワは自然の素材を生かした手作り蜂蜜ジャムのお店です。有機質堆肥・減農薬栽培(又は無農薬栽培と同等)の、国産の果物と天然蜂蜜のみで作られた季節の味わいがギュッと詰まった低糖度のジャムは天然酵母のパン等にもぴったりです。ジャムは全て限定生産品です。
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