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2014年8月11日 (月)

イギリスの食と果物視察&オーガニック市場

前回のブログから、あっという間に、8月に入ってしまいました。
少し前の話ですが、7月中旬~下旬に、イギリスへ果物とオーガニック市場や、
郊外の視察などに行ってきました。

ベリー類やさくらんぼのシーズンでしたので、その地での風味が体験できて、スイーツなども大変勉強になりました。

ブラックベリーは9月が収穫期の本番なので、時期的にはまだ早いですが、秀逸なブラックベリーに出会えて、甘味もさることながら、香りも素敵で、うっとりするくらい(笑)
また、ロンドンのオーガニック市場でケントチェリーの生産者さんが出店されていて、素晴らしい美味しさ!!のブラックチェリー(少し赤みがかっている)があり、1kg買い求めました(最小単位です。)

イギリス南部のケント州は果物の産地ですが、チェリーの旬は短いですので、出会えて運が良かったです♪

見学に夢中で、果物の写真は、撮り忘れてしまいました。風景写真ばかり。。(^-^;)

果物やスイーツなど、食以外にも、ガーデンやフットパス、ナローボートにも乗りました!

フットパスを歩くことが根付いていたり、自然とのかかわりの豊かさが素敵で、
イギリスの人々の温かさや、自然と共にある美しい生き方を垣間見た旅でした。

また、どこかの国のオーガニック市場やレストランに行ってみたいな~

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