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2015年1月

2015年1月22日 (木)

アースデイマーケットに出店します。2015年1月25日

代々木公園、けやき並木にて開催される、アースデイマーケットに出店いたします。

蜂蜜ジャム(人気のいちじくの蜂蜜ジャムも入荷しています。)
や、国産バレンシアオレンジジュースをお持ちします。

試食、試飲もございますので、どうぞお気軽にお立ち寄りくださいね。

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「代々木公園・けやき並木」
日程:1月25日(日)
時間:10:00~16:00  
アクセス
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※無農薬いちごは、収穫状況、確認中です。後日、お知らせいたします。 
  ↑
 大丈夫でした。出店にお持ちいたします。早めに完売することもありますので、
 ご入用の場合は、早めにお声掛けくださいませ。お取り置きもいたします。(2015.1.23)

2015年1月 9日 (金)

冬の富士山と、とらや工房

先日、御殿場経由で、温泉に行ってきました。

昨年のお正月も静岡へ行き、冬の富士山に出会えたのですが、
あいにく、雲がかかってしまったのですね。
今回は、きれいな眺めを見ることができました。
(電線が入ってしまいましたが(笑;)

Img_20141228_221633

御殿場では、「とらや工房」さんにも立ち寄ってきました。

あの、羊羹などで有名な虎屋さんの別形態のお店です。
和菓子をいただいてきましたが、一緒に出された日本茶も美味しくて
すてきな空間でしたよ。
人形焼を焼いているところを見ることができたので、お土産に買ってきましたが、
皮が薄くて、こしあんがたっぷり。美味しかったですねえ。

同じ敷地内にある、「東山旧岸邸」の素晴らしい数寄屋建築も見学できました。
庭との一体感が感動でした!
きっと、暖かい季節になれば、庭ももっと楽しめるかな~と思います。





2015年1月 8日 (木)

洋梨ジャム 製造お休みに。

トコトワの新年のジャム作りのスタートは、いつも「洋梨」なのですが、
生産者さんの果樹が昨年、病気にかかってしまい、何本も枯れてしまいまして。。

今年も思ったほど、実らず、ジャムに作る量が全く確保できなかったため、
お休みとさせていただくことになりました。
ご入用の方はお早めにお求めくださいませ。

自然のものですから、こういったことには、心構えができているとはいえ、
果樹が育つまでは時間もかかりますので、次のことを考えないといけませんね。

あけましておめでとうございます。

あけましておめでとうございます。

本年も果物の美味しさや喜びをお届けできるようにしていきたいと思っております。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。

年末年始と、仕事もしつつで、ご挨拶が遅くなりました!
現在、蜂蜜ジャムのレシピのお仕事が進行中で、近いうちにひとつの形となって
みなさまにご紹介できるかと思います。

その際は、またお知らせいたしますね。


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蜂蜜ジャム◆トコトワ

  • http://www.tokotowa.jp
  • 蜂蜜ジャム◆トコトワ
    トコトワは自然の素材を生かした手作り蜂蜜ジャムのお店です。有機質堆肥・減農薬栽培(又は無農薬栽培と同等)の、国産の果物と天然蜂蜜のみで作られた季節の味わいがギュッと詰まった低糖度のジャムは天然酵母のパン等にもぴったりです。ジャムは全て限定生産品です。
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