« ふきのとう | トップページ | 「薔薇の便利帳」花びらで作る蜂蜜ジャムレシピのご紹介。 »

2015年3月19日 (木)

ラズベリーの蜂蜜

トコトワの蜂蜜ジャムに使わせていただいている、つくばの「山田はちみつ」さんへ訪問。
レシピ本、「蜂蜜コンフィチュール」をお渡しに行きました。

本のレシピは、蜂蜜が糖度によって比重が変わるため、分量を考慮していることや、
蜂蜜の種類の違い(純粋蜂蜜や加工蜂蜜など)の情報も記述されているため、
関心されまして。。ありがたいかぎりでした。

山田はちみつさんでは、全国の蜂蜜はもちろん、世界のめずらしい蜂蜜も取り扱っています。
今、おすすめなのが、ラズベリーの蜂蜜だそうです。

2015031915535100

口に含むと、ローズ(薔薇)に似たような、美しい花の香りが広がります。
後味に酸味を感じて、フルーティさがありますね。
コクもあり、美味しいですよ♪

« ふきのとう | トップページ | 「薔薇の便利帳」花びらで作る蜂蜜ジャムレシピのご紹介。 »

蜂蜜」カテゴリの記事

2020年9月
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30      

蜂蜜ジャム◆トコトワ

  • http://www.tokotowa.jp
  • 蜂蜜ジャム◆トコトワ
    トコトワは自然の素材を生かした手作り蜂蜜ジャムのお店です。有機質堆肥・減農薬栽培(又は無農薬栽培と同等)の、国産の果物と天然蜂蜜のみで作られた季節の味わいがギュッと詰まった低糖度のジャムは天然酵母のパン等にもぴったりです。ジャムは全て限定生産品です。
無料ブログはココログ