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2015年5月28日 (木)

ユスラウメ(梅桃)実る。

お庭のユスラウメ(梅桃)が赤い実をつけました。
中国原産の果実です。

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赤くツヤツヤに実っています。

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収穫した果実は、多少赤みが薄いものでも、追熟しますので、全体的に赤くなったころに
食べると甘みも増して美味しいですよ。

さくらんぼと同じ、バラ科サクラ属の果実ですので、酸味がさくらんぼに似ています。

小さなさくらんぼを食べているようで、しあわせですねえ。。

果実酒にすると酸味が爽やかでいいですよ♪もちろんジャムにしても。

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