あんずの蜂蜜ジャム 新物になりました。

あんずの蜂蜜ジャムが新物（2015年製造）になりました！

今年は春の時期や6月や7月上旬の収穫前後に長雨が続き、不作の年となってしまいました。。
藤岡有機農園さんの山のあんず（信州大実）を使用していますが、今年はほぼ全滅だったため、平地のあんずを使用しています。

山は標高があるため、、寒暖の差で、酸も香りも強くなります。

平地のあんずは、酸味がまろやかで香りも穏やかです。
その分、前回製造よりも酸味が和らいだ、柔らかな風味のあんずジャムに仕上がりました。

　　 　

皮まで果肉をたっぷり使用しており、ゲル化剤不使用のため、さらっとした仕上がりです。

甘酸っぱい味わいは、お料理の隠し味にも、
これからの季節は、ソーダ割りやスパークリングワインに加えた食前酒もおすすめですよ。
詳しいレシピは、蜂蜜コンフィチュールのあんずのページでもご紹介しています。

どうぞ、暑い季節に身体と心をいやす味わいをお楽しみください♪

なお、あんず不作による価格上昇と、消費税引き上げに伴う、製造費アップに伴い、
120ｇ入の内容量、価格（旧価格：900円）を変更させていただきました。
誠に恐縮ではございますが、ご理解のほど、よろしくお願いいたします。

新物：あんずの蜂蜜ジャム　110ｇ入　960円（税込）　・ハーフ60ｇ入は価格据え置き　590円（税込）